Cuando abrimos a principios de los años 80.la tienda de Cariñena y nos dimos cuenta que no
había allí nada para llevarse de recuerdo que no fuera vino, decidimos crear un producto especial para esta tierra tan rica en vino.
Lo mejor era unir productos de nuestra tierra y hacer una delicia. Así
que después de varias pruebas creamos los moscatelicos.
Bizcocho enrollado con una fina capa de crema de avellana, emborrachado
con moscatel de Cariñena, cubierto otra vez de crema de avellanas, pasas
y bañado en chocolate de 70%. Tiene forma de bombón y desaparece en la
boca entre 1-2 bocados:)
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| Moscatelicos de Cariñena |
Es nuestro producto patentado y registrado.
¿Y
porque hablamos de esto? este fin de semana el nombre Cariñena aparecerá
muchas veces en la prensa, es la 46ª Fiesta del Vino. Otro año más que
de la fuente de la mora saldrá vino y la encenderá el invitado de honor
el actor Juan Echanove. Habrá paseo del vino, tapas y no faltarán los
dulces. Nosotros estaremos con el pastel de vendimia- el que hemos
creado hace años también en homenaje a esta rica tierra.
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| Pastel de la Vendimia |
Es un mousse de vino tinto garnacha D.O Cariñena, con bizcocho de almendra y gelatina de vino dentro. Esta decorado con uva natural.
En nuestra zona hemos sido los Pioneros sacando este postre dedicado a la vendimia.
Así que esperemos que se lo paséis bien vendimiando y en la Fiesta de la Vendimia.
DO. Cariñena: www.docarinena.com
El Vino de las Piedras: www.elvinodelaspiedras.com
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